Як уникнути отруєння дикорослими грибами

Для запобігання можливості отруєння грибами необхідно дотримуватись  наступних порад:

збирайте в лісі тільки ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні;
гриби, які ви не знаєте або ті, що викликають найменший сумнів, не варто брати взагалі;
ніколи не збирайте і не вживайте в їжу перестиглі, червиві, ослизлі гриби;
гриби обов’язково піддавайте ретельній термічній обробці;
не вживайте гриби, зібрані в екологічно небезпечних місцях (вздовж автошляхів, залізничних колій, лісопосадок, у промислових зонах тощо),  гриби всотують і накопичують шкідливі речовини

не пробуйте на смак будь-які сирі дикорослі гриби;
не купуйте дикорослі гриби на стихійних ринках або з рук, не вживайте такі гриби в гостях;

Симптоми отруєння грибами
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів:
• блювання та діарея, різкий біль у животі, головний біль, підвищення температури тіла, галюцинації, холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок), судоми, задуха, марення, зниження пульсу, запаморочення.

Що робити при отруєнні:
негайно телефонуйте на номер 103 або 112. Повідомте: симптоми;причину отруєння;що вже робили для допомоги отруєному.
промийте шлунок чистою водою: випити 1-2 літри кип’яченої води (теплої), викликати блювання; повторювати процедуру 2-3 рази, доки замість блювоти не піде чиста вода.
прийміть сорбенти;
дотримуйтеся постільного режиму.

Категорично заборонено вживати алкоголь та будь-яку їжу — це може прискорити всмоктування токсинів в організм.